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Lebensmittelmischungs-Verwiegelinien
Lebensmittelmischungs-Verwiegelinien werden zur Herstellung von Fleisch- und Gemüseprodukten wie Wurst, Salami, Fleischmischungen und Salatmischungen verwendet. Einfach zu bedienen, sind sie eine bequeme und ergonomische Lösung für jede Lebensmittelindustrie, die Mischungen jeglicher Art herstellt.
Für kleine oder komplexe Produktionsanlagen entwickelt, ist jede Einheit massgeschneidert, um Ihre präzisen Anforderungen in Bezug auf den Produktionsprozess, der Art des Endprodukts und der Produktionskapazität. Mit einer Vielzahl von Sonderanfertigungen und Zusatzoptionen ermöglichen Lebensmittelmischwaagen die präzise Dosierung und hochwertige Zubereitung von Fleisch- oder Gemüsemischungen nach Rezeptvorschriften unter Einhaltung der Anforderungen von HACCP, IFS und NSF.
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Beschreibung
Ein Lebensmitteltechnologe schreibt das Rezept für die Mischung und gibt es in das System ein. Die Zutatenmengen werden am Arbeitsplatz angezeigt und zeigen dem Mitarbeiter die Zubereitung der angemessenen Lebensmittelmischung.
Die Zutaten für die Lebensmittelmischung werden in separate Behälter gegeben. Jeder Behälter wird mit einem speziellen Druckknopf-Kipp-System angehoben und gekippt, damit die Zutaten einfach und manuell in einen 200- oder 300-Liter-Behälter dosiert werden können.
Jeder Behälter wird auf einem mobilen Träger mit einer Waage platziert und manuell von einem Zutatenbehälter zum anderen bewegt, um die richtige Lebensmittelmischung bereitzustellen.
Eine Waage steuert das Gewicht der Lebensmittelmischung an jedem Punkt des Prozesses und stellt das korrekte Gesamtgewicht und die Menge der Mischung sicher.
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