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Verarbeitungslinien für rotes Fleisch (Schneiden)
Verarbeitungslinien für rotes Fleisch stellen umfassende Lösungen dar, die alle Phasen der Verarbeitung von rotem Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Schaf, Wild) abdecken und den Standards von HACCP, IFS und NSF entsprechen. Konzipiert für kleine oder komplexe Produktionsanlagen, ist jede Einheit massgeschneidert für Ihre Anforderungen in Bezug auf den Produktionsprozess, der Art des Endprodukts und der Produktionskapazität. Mit einer Vielzahl von kundenspezifischen Funktionen und zusätzlichen Optionen bieten sie einen vollautomatischen, schnellen und wirtschaftlichen Produktionsprozess – ein Erfolg in der Fleischlieferkette.
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Beschreibung
Das Schneiden und Entbeinen ist die zweite Fleischverarbeitungsphase, in welcher die Primärschnitte von der ersten Schneidphase über das Hauptförderband an die Arbeitsstationen für die Entbeiner geliefert werden, um das Fleisch manuell zu entbeinen und zu portionieren zur weiteren Verarbeitung oder Verpackung. Die Fleischstücke werden in die dafür vorgesehenen Kisten sortiert und zur Wiegestation transportiert, während die Knochen getrennt gesammelt und transportiert werden.
NIEROS® Schneide- und Entbeinungslinien werden hergestellt in benutzerdefinierte Längen und Versionen, abhängig von der Produktionskapazität, dem Fleischtyp und den Kundenanforderungen. Sie bestehen aus dem Hauptförderband, einem oder mehreren Arbeitsplätzen mit Schneid- und Entbein-Tischen, einem Knochentransportband mit Rutsche zur leichteren Fleischverarbeitung, ein Band zum Transport von vollen Kisten zur Wiegestation und ein Band für den Transport vonleeren Kisten.
Von 400 bis 1200 mm Breite oder komplett angepasstes, sorgt das geschwindigkeiteinstellbare NIEROS® Hauptförderband für einen reibungslosen Materialfluss bei gleichbleibend hoher Verarbeitungsqualität, korrektem Arbeitstempo und hoher Produktivität.
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